Reportagens
Cenário verde em São Paulo
Cercados de natureza, os noivos receberam os convidados em um clima romântico e rústico sem que tivessem de percorrer grandes distâncias
Por Daniella Grinbergas Fotos Sérgio Dotta
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A BELEZA DE REALIZAR UM CASAMENTO ao ar livre é alme- jada por muitas noivas. Mas para fazer um evento assim em São Paulo é preciso encontrar o local ideal e contar com infraestrutura de primeira, suficiente para que os convida- dos tenham todo o conforto e possam desfrutar plenamen- te da natureza que os cerca. Assim, os noivos em questão elegeram o Espaço Galileu, na Granja Viana, a 20 minutos do agito da capital, rodeado de muito verde, onde o estilo rústico é suavizado pelos espaços refinados.
Do lado de fora: descontraído
A cerimônia religiosa foi a céu aberto sob um pergolado de madeira coberto com voile. "O tecido suave evidenciou o natural cair das folhas, mantendo um clima leve e encanta- dor", conta a decoradora Fernanda Alves, da Rubens De- corações. Para dar ainda mais vida ao altar em um diálogo perfeito entre o meio ambiente e a decoração, projetou-se um painel no estilo de muro inglês. A passarela da noiva era delimitada por vasos de barro com miniflores-do-campo brancas de modo a não concorrer com o verde existente. Na festa, os 400 convidados puderam escolher entre os ambientes externos e internos. Do lado de fora o clima era mais descontraído, com lounges, mesas de café e doces ar- ranjados de uma maneira intimista ressaltado por estantes com porta-retratos de fotos da família e dos noivos. Essa área possuía toda a vista da natureza ao redor e estava protegida por uma cobertura de plástico cristal. A mesa de doces ganhou destaque pelas velas que, por estarem penduradas em fios de náilon, pareciam flutuar. Os sabores das delícias foram escolhidos pessoalmente pelos anfitriões.
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Na chegada à área externa, cestas de vime de diferentes alturas abrigavam begônias brancas. Complementando a decoração, luminárias rústicas foram colocadas pelo caminho. A passarela da noiva era demarcada por vasos de barro com miniflores-do-campo, também brancas, em uma composição elegante com o verde do espaço
Do lado de dentro: aconchegante
Os ambientes internos foram reservados para as mesas de jantar, bufês, bares e pista de dança. Sobre as mesas, um mix de flores da época seguindo os tons do projeto. Os vasos de barro, vidro e porcelana abrigavam as espécies em associações com sementes, folhagens, frutas e até legumes babies.
Um dos elementos de integração mais marcante foi a madeira, também responsável pela sensação despertada de aconchego. "Todos os móveis eram de madeira e, para complementar esse clima rústico e refinado, usamos velas e flores com tonalidades quentes", justifica Fernanda. Sobre as mesas, sousplats de rattan, toalhas ou caminhos de mesa, sempre seguindo as cores da festa: chocolate, terracota, amarela, laranja e um leve toque de verde. Uma dosagem perfeita do rústico com o elegante, que resultou em um cenário romântico e acolhedor, perfeito para um casamento ao ar livre.
Sirva-se! IlhasGrana padano
Presunto de Parma
com grissinis
Terrina de queijo de cabra com damasco confit e biscuit de avelãs
Brie quente com mel, amêndoas e pão sueco
EntradinhasSalmão defumado com blinis, pão preto e creme azedo
Canapé carpaccio
Biju de tapioca
com guacamole
Canudinho de foie gras
com gergelim
Minipastel de queijo com geleia de pimenta
Minibaked potatoes com cream cheese e bacon
Tortinha de shiitake
Croquete de carne com
molho chutney
Jantar
Salada de alface-americana, lollo rossa e endívias, figos frescos, presunto de Parma e lascas de queijo parmesão
Sformato de tomate e mussarela de búfala com baby rúcula ao molho pesto
Arroz de pato
Risoto de açafrão
Tortelloni de brie com shiitake
Filé-mignon ao molho de gergelim e gengibre
Batatas douradas
com alecrim
Baby legumes recheados
Sobremesa
Crocante de chocolate com avelãs
Cascata de merengue com frutas vermelhas e morangos
Mil-folhas de doce de leite
Tarte tatin de maçã
Sorvete de creme com calda de framboesa
Sorvete de coco com baba de moça
Frutas frescas fatiadas
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"O refinamento simples, pôde ser visto no alecrim depositado singelamente sobre o guardanapo de linho branco", Fernanda Alves
Sobre as mesas, arranjos nas cores quentes da festa com flores da época. As mesas de madeira e os sousplats de rattan deram o tom rústico, suavizado pelas toalhas ou caminhos de mesa em tecidos listrados, lisos ou florais
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Produção
Convidados: 400 pessoas
Produção e decoração: Fernanda Alves, Rubens Decorações
Bebidas: Rosa-BR Bebidas
Bem-casados: Conceição Bem-casados
Bufê: Paula Mesquita
Cerimonial e organização: Viki Albuquerque
Doces: Nininha Sigristi, Pati Piva e Madeleine Doces
Iluminação e sonorização: Marcelo Conde
Local: Espaço Galileu
Paisagismo: Fernanda Alves, Rubens Decorações
Fonte: Revista festa Viva.